在致癌油風暴持續延燒的背景下，國民黨於7月25日在凱道舉辦了「護食安」集會，現場宣布有20萬人參加。府院隨後發表聲明，呼籲參與活動的縣市首長盡快返回工作岗位，與中央攜手合作，共同檢討和完善食安機制。
各方反應
台北市長蔣萬安對府院的回應表示強烈不滿，他說：「我不能接受總統府昨（25）日在活動結束之後的回應，說什麼要縣市首長及公職人員回到崗位上面，這種家父長式的說法，各縣市政府昨天站上凱道，捍衛人民的食安，這是我們的職責所在，反觀賴清德總統，至今沒有召開一場國安會議，違背了他當時自己的主張，這難道不是荒廢國政嗎？」
民眾黨主席黃國昌則指出：「從整個食安風暴發生到現在，有太多不清不楚的事情，有太多荒腔走板的決策，對於民眾食的安全，造成了嚴重、負面的衝擊，這一件事情，賴清德、卓榮泰責無旁貸。」
立法院長韓國瑜也在前一天站上凱道宣講，首次針對致癌油事件發聲，呼籲賴清德面對並解決食安問題，並表示立法院將全力、立刻推動《食安法》修法。
背景補充
民進黨立法院黨團書記長范雲表示，民進黨團一再表達願將《食安法》列為最優先的法案，朝野可以立即審查、立即修法，不需要等到上街才開始喊修法。民進黨團指出，行政院已將《食安法》修法草案送進立法院，且朝野都願意列為最優先法案，歡迎坐下來一起修法，強調人民期待的是更安全的食品管理制度，而不是更多的政治表演。
從產業面來看，此次食安風暴暴露了臺灣食品安全管理體系的漏洞。政府需要更加透明和高效的監管機制，才能重建民眾對食品安全的信心。同時，各政治力量應將精力放在實質改革上，而不是互相攻訛。只有真正解決問題，才能贏得民心。
行動呼籲
面對食安問題，每一個公民都有責任和權利要求政府做出改變。如果你對現行的食品安全管理有看法，不妨通過合法渠道提出意見，推動更嚴格的立法和監管措施。讓我們共同努力，打造一個更安全、更健康的飲食環境。
本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由公視新聞網發布。
常見問題 FAQ
這次凱道集會的目的是什麼？
這次凱道集會的主要目的是呼籲政府重視食品安全問題，要求政府採取有效措施，保障民眾的飲食安全。
蔣萬安為什麼批評賴清德？
蔣萬安批評賴清德的原因是賴清德在食安風暴期間沒有召開國安會議，被視為未積極應對食品安全問題。
立法院將如何推動《食安法》修法？
立法院表示將全力推動《食安法》修法，行政院已將修法草案送進立法院，朝野都同意將其列為最優先法案，預期將很快進入審查程序。
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