一句話總結：台中石岡的仙塘跡農園餐廳，以其清幽的半山腰景觀與道地功夫菜聞名，尤其招牌燜鴨與紫蘇蝦仁是必點精華，7000元澎湃桌菜份量十足，是家庭聚餐的熱門選擇。
核心要點
- 環境特色：仙塘跡農園餐廳坐落於台中石岡半山腰，為當地老字號景觀餐廳，園區環境清幽如桃花源，擁有遼闊山景與豐富花草，古色古香的氛圍特別適合家庭攜長輩一同用餐。
- 菜單選擇：截至2026年3月的菜單顯示，餐廳提供多種合菜選項，其中7000元的合菜套餐份量豐盛，適合多人團體聚餐，當然亦可依人數需求選擇單點菜色。
- 招牌菜色：「招牌燜鴨」是仙塘跡的鎮店之寶，鴨肉燉煮至筷子輕劃即散的軟嫩境界，湯汁帶有溫潤麻油香，是白飯殺手；另一道「紫蘇蝦仁」則以金黃酥脆外皮包裹彈牙蝦仁，獨特紫蘇香氣增添高級口感。
- 多樣風味：合菜中包含多道特色料理，例如酸甜解膩的梅汁過貓、湯頭甘甜暖胃的老菜脯燉雞湯、入口即化的桂筍封肉，以及清脆多汁的高山高麗菜等，風味多元。
- 份量與服務：7000元套餐份量極為澎湃，足以讓眾多饕客飽足。儘管假日人潮眾多，偶爾會發生出菜疏漏（如曾有少出紅燒獅子頭並事後退款820元），但餐廳的優美環境與菜色美味仍廣受肯定。
- 用餐建議：考量到餐廳假日人氣旺盛，建議民眾提早預訂以確保座位。園區環境自然，若擔心蚊蟲叮咬，可準備防蚊液。
一句話結論
仙塘跡農園餐廳以其獨特山景與深厚的料理功夫，尤其在招牌燜鴨與紫蘇蝦仁的表現上令人驚艷，雖然假日服務偶有小插曲，但其整體用餐體驗與菜色美味度，仍使其成為台中石岡地區值得一訪的老字號景觀餐廳。
