新北市作為北臺灣最大的茶葉產區，其茶產業的品質與安全再度獲得國家級肯定。截至114年度，新北市共有五家製茶廠榮獲農業部農糧署「五星級製茶廠」的最高榮譽認證，此一數量在全國六都中拔得頭籌。這項成就不僅彰顯了新北茶農在源頭管理上的堅持，更為消費者提供了安心品茗的保障，相關榮耀已於今(25)日市政會議中公開獻獎。
事實陳述：新北製茶廠榮獲五星肯定，六都之冠
新北市政府農業局積極攜手在地茶農，致力於茶葉溯源管理與品質維護，其努力成果斐然。在農業部農糧署每兩年一度舉辦的「製茶廠環境衛生安全評鑑」中，新北市的五家製茶廠脫穎而出，獲評為最高等級的「五星級製茶廠」。這五家獲獎的製茶廠分別是坪林區的鬍鬚茶園、上林製茶廠、白青長茶作坊、文平茶莊，以及三峽區的天芳製茶廠。新北市副市長劉和然對茶農在生產源頭對茶葉品質與安全的堅守表達感謝，並肯定新北好茶不僅風味獨特，更能讓消費者喝得安心無虞。
各方反應與業界洞察：從政府支持到茶農堅持
此次首度入榜取得五星級製茶廠評等肯定的「文平茶莊」，由第四代茶農夫婦王翰揚與潘淑娟共同經營。王翰揚接手祖業近三十年，秉持從茶園耕作到製茶及販售的自產自銷模式，不盲目追求大規模生產。他表示，製茶廠特別將茶菁從進場到萎凋、炒菁、烘乾的製作空間明確區隔，有效避免交叉污染，易於保持環境整潔衛生；同時定期更換並固定電力及瓦斯管線，全面提升廠區公共安全性。王翰揚不僅曾兩度榮獲全國製茶競賽亞軍，更持有茶葉品評中高級證照，具備多年參與全國級茶葉品鑑賽事的經驗，其生產的包種茶在114年更榮獲英國美食風味獎的最高榮譽三星肯定。王翰揚強調：「透過維護製茶品質並落實食品安全，才能與消費者建立長期信任，奠定茶行的信譽與長遠發展。」
對此，新北市副市長劉和然指出，新北茶農傳承了多達13座全國製茶冠軍的精湛技術，各茶區也持續致力於維護新北好茶的品質與市場競爭力。他進一步表示，市府將持續作為茶農的堅實後盾，攜手農友共同發展在地品牌、活絡茶鄉經濟，並期許能建立適合青農返鄉傳承的友善環境，共同打造新北茶產業的精品形象，邁向韌性永續的農業發展目標。
背景補充與後續觀察：嚴謹評鑑機制與產業未來展望
農業部農糧署所辦理的「製茶廠環境衛生安全評鑑」是一項極為嚴謹的制度，參與評鑑的製茶廠必須歷經層層考驗。首先，需經過縣市政府的初評勘驗資格及場域，隨後由農糧署聘請茶業、食品、衛生等各領域專家進行實地考察。評分項目涵蓋層面廣泛，包括茶園生產管理、農藥監測、製茶廠環境及人員衛生、以及食品加工安全性等關鍵環節，最終依評鑑結果授予五星至一星的分級等第。本次114年度的評鑑考察了全國229家製茶廠，新北的五家製茶廠能獲得五星級認證，充分展現了其在茶葉生產端建立的自主監控機制，為臺灣茶產業樹立了升級轉型的指標性典範。
新北市農業局建議，欲購買優質安心茶品的民眾，可洽詢上林製茶廠(02-26656946)、天芳製茶廠(02-26726808)、鬍鬚茶園(02-26656392)、白青長茶作坊(02-26657279)及文平茶莊(02-26656475)。更多在地農特產資訊，可至新北市農業局「稼日蒔光」臉書專頁查詢。
