一個數字震驚了所有人：臺灣蓬萊米命名一百週年！在車水馬龍的臺北市中心，臺北客家文化主題公園內的「臺北客家農場」正悄然上演一場跨越世紀的農事傳承。這不僅僅是一場尋常的插秧活動，更是將臺灣農業的靈魂品種「台中65號」重新帶回都會，讓百個家庭赤腳感受土地溫度的保種教育與文化復興，共同見證城市中百年稻香的再現。
表象：都會叢林中的百年稻香
當城市喧囂漸歇，臺北客家農場卻在 3 月 29 日（日）迎來了一場別開生面的「百年稻香再現臺北市農園」蒔田（sii tienˇ，插秧）活動。這一天，超過一百個家庭放下繁忙，赤腳走入泥濘，親手將被譽為臺灣蓬萊米始祖的「台中65號」秧苗，一株株仔細插種於都會綠洲。這幅景象不僅是親子共學的溫馨畫面，更是一場深具文化意義的集體行動，將古老的農耕智慧與現代城市生活巧妙融合。
臺北市客家事務委員會主委暨台北市客家文化基金會執行長吳文德表示：
「蓬萊米品種『台中65號』自日治時期育成後，不僅奠定了臺灣稻米雙期作的基礎，更深刻影響了客家豐富的『粄』食文化。今年適逢命名百週年，臺北客家農場透過『一期一會』的蒔田活動，讓市民親手種下這份歷史記憶。」
真相：跨世紀的米種傳奇「台中65號」
究竟是什麼樣的稻米，能讓都會客家公園為它盛大慶祝百年？答案就藏在「台中65號」這個經典品種之中。根據史料記載，這款蓬萊米自 1929 年由日本育種家，以日本水稻與臺灣陸稻雜交培育而成，不僅具備高產量、抗病性強的優勢，更能適應不同日照長短的環境，因此曾長期雄踞臺灣稻米耕作的主流地位。更關鍵的是，現今臺灣高達 85% 的蓬萊米品種，都與「台中65號」有著血緣關係，堪稱臺灣稻米的「始祖經典」。
吳文德執行長進一步強調：
「在稻作生長的四個月間，客家公園將結合環境教育與保種推廣，邀請民眾見證從秧苗到金黃稻穗的生命歷程，讓城市也能聞到稻香，是文化與永續最好的結合。」
各方角力：社群共築的永續願景
這場跨世紀的稻米復興計畫，背後匯聚了多元的力量。除了臺北市客家事務委員會與台北市客家文化基金會的積極推動，更吸引了鄰近臺大、師大師生及華德福親師社群的熱情參與。這些來自不同背景的社群，在都會農場中找到了共同的連結點——對土地的熱愛與對永續的追求。有趣的是，這次蒔田所用的秧苗，正是透過淡水幸福農莊的自然農法細心培育而成，讓這款「經典米種」以最友善的方式重回都會農場，象徵著臺灣農業智慧的當代傳承。
深層影響：都會微型生態系的實踐
這片位於都市叢林中的百坪稻田，遠不止是一片文化地景。臺北客家農場長期堅持 不施化肥、不灑化學農藥 的友善耕作原則，儼然已成為都會區難得的「微型生態系」。舉凡白腹秧雞、紅冠水雞等野生生物，都在稻田周邊找到了棲息之所，印證了自然農法在城市中實踐的可行性。透過現場規劃的農業展示、育苗教學、客語闖關及藝術創作等互動環節，參與的親師生在勞動中腳踏實地感受土地的重量，更在「整地、蒔田、巡田」的過程中，建立起人與自然、人與食物的深刻連結。這不僅是深耕土地的感官教育，更是將保種行動轉化為市民永續生活日常的重要一環。
吳文德執行長總結道：
「這份歷史記憶，在城市中完整呈現，讓文化與永續達到最好的結合。」
蒔田活動後，後續將規劃除草、施肥、巡田及 7 月的「割禾」（收割）慶典，提供市民親手收割這份跨越世紀稻香的機會，讓這段從秧苗到金黃稻穗的生命歷程，在城市中完整呈現。
未解之問：百年稻香的永續未來
當一粒粒「台中65號」的稻穗在都會中搖曳生姿，我們不禁要問：在快速變遷的現代社會，這份百年稻香能否持續在城市中飄散，成為連結人與土地、文化與生態的永恆印記？這場都會蒔田活動，或許只是個開始，它所播下的，不僅是稻米，更是對永續生活、文化傳承與環境共生的深層思考。未來，如何讓更多人參與其中，讓這份珍貴的農業智慧與生態價值，在城市中扎根茁壯，或許是我們必須持續探索的課題。
