為了防止類似中聯油「苯駛芘」超標事件再次發生，行政院會今日通過了《食安法》修正草案，大幅提高了延遲、隱匿食安通報的罰則，最高可罰3000萬元。這次修法共計修正17條條文，並新增《食品業者及認證（可）檢驗機構監測檢驗及通報管理辦法》，相關法案將送交立法院審議。
業者違規通報 罰鍰大幅提高
根據修正草案，若業者發現食品有危害之虞，但未於24小時內主動通報，或有延遲、隱匿及不實通報等情事者，最高罰鍰將從現行的300萬元提高至3000萬元。此外，對於違規的產品下架程序也有了明確規範，地方主管機關有權要求業者下架、暫停作業及停止販售。
高風險食品業者需加強自主檢驗
此次修法還特別要求高風險食品業者提高自主檢驗頻率，除逐批檢驗外，還需擬定食品安全監測計畫，並報請中央主管機關核定。其他業者則依風險程度，按月、季或半年等不同頻率進行調整。若業者規避查核或拒絕下架，可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
強化外部監督 第三方機構須依法通報
修正草案明定，具一定規模或上市上櫃業者，須自行設置實驗室，並經中央主管機關認證核可。檢驗報告出爐後，須於24小時內上傳至指定系統，違者將處3萬至300萬元罰鍰。第三方機構亦須依法執行抽樣及通報。
中央與地方協力 重大食安事件設指揮中心
針對中央與地方政府的管轄權劃分，修正草案增訂，若有重大食安事件發生時，中央得設立指揮中心統籌應變；地方主管機關則有通報中央、依指揮中心指示辦理等責任。此外，地方機關未來執行查核時，不得事先通知業者。
從產業面來看，這次修法不僅大幅提高了違規罰鍰，更重要的是建立了更加完善的監督機制。這將迫使食品業者更加重視食品安全，提升自身管理水平。長期而言，這些措施有望減少食品安全事件的發生，提升消費者信心。
食品安全是每一個消費者的基本權利，這次修法的通過是邁向更嚴格監管的重要一步。但法律的效力最終還是需要業者的自律和政府的嚴格執法。作為消費者，我們也可以透過選擇信譽良好的品牌和關注食品安全資訊，共同維護自身的健康。
本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由公視新聞網發布。
常見問題 FAQ
這次修法的主要目的有哪些？
這次修法的主要目的是為了強化食品業者的通報義務，提高違規罰鍰，並建立更完善的監督機制，以防止食品安全事件的發生。
違規通報的罰鍰上限是多少？
違規通報的罰鍰上限由現行的300萬元提高至3000萬元。
高風險食品業者需要做哪些調整？
高風險食品業者需提高自主檢驗頻率，除逐批檢驗外，還需擬定食品安全監測計畫，並報請中央主管機關核定。
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