一句話總結：宜蘭縣政府於今（25）日宣布「2026年宜蘭嚴選優質米競賽」正式開跑，本次競賽以農藥零檢出為核心門檻，並導入創新「味度」分析，旨在全面提升宜蘭米的食安標準與國際市場競爭力，深化在地農業品牌價值。
核心要點
- 本次「2026年宜蘭嚴選優質米競賽」延續產銷履歷與有機驗證制度，並將農藥零檢出設定為參賽的關鍵門檻，展現對食安的最高承諾。
- 競賽評選機制全面精進，採三階段嚴格篩選，從田間管理、理化分析到食味評比，確保選出的宜蘭米不僅美味更安全。
- 有趣的是，今年競賽新增了「味度」儀器分析項目，透過紅外線技術客觀評估米粒的保水膜表現，讓食味評斷更具科學公信力，與國際趨勢接軌。
- 宜蘭縣政府積極推廣友善耕作與在地食材，特別結合食農教育，邀請冬山鄉廣興國小約80名學童親手插秧，讓孩子們從小認識農業生產與糧食安全。
- 「宜蘭嚴選米」品牌計畫自2018年（民國107年）啟動以來，已累積332名農民參與，透過嚴謹的品質管理機制，屢次在全國稻米競賽中獲得佳績。
- 宜蘭縣憑藉一年一期作的獨特優勢，加上蘭陽平原純淨水源，孕育出品質穩定且風味絕佳的稻米，縣府更積極帶領農會拓展日本東京食品展等國際市場。
- 本次競賽即日起受理報名至4月30日止，凡符合資格的農友，可向戶籍所在地農會申請，入圍決賽的稻穀將統一收購，並依名次訂定差別收購價格。
一句話結論
透過這項結合嚴格食安標準、創新評選技術與在地文化推廣的優質米競賽，宜蘭縣不僅提升了稻米品質與市場辨識度，更為消費者打造了值得信賴的宜蘭米品牌，展現台灣農業的國際競爭力。
