<p><strong>關鍵數字：</strong>大葉大學USR計畫培育超過百名茶產業人才，今年更帶領國際學生在社區料理競賽中脫穎而出。</p>
<h2>📊 創新茶藝新亮點</h2>
<p>大葉大學藥用植物與食品保健學系近日舉辦「竹山鎮雲林社區料理烘焙競賽」，來自印尼的學生團隊以創意作品「抹茶乳酪蛋糕與金橘山粉圓養生茶」獲得評審肯定，拿下佳作殊榮。這項競賽是該校執行教育部USR計畫「安心葉興百業邁(賣)向全世界」的具體成果之一。</p>
<h2>東西合璧的茶點創意</h2>
<p>由印尼籍學生蘇又賢、謝燕芳、謝燕萍組成的團隊，巧妙融合東方茶文化與西式甜點，設計出視覺與味覺兼具的作品。抹茶綠與乳白雙色搭配展現和諧美感，搭配金橘與山粉圓調製的養生茶飲，強調低負擔的健康飲食理念。</p>
<h2>茶鄉產業新動能</h2>
<p>計畫主持人李世傑教授表示，竹山地區雖有優質茶葉與豐富自然資源，但在行銷推廣上仍有發展空間。大葉大學透過USR計畫，將茶學教育與社區實作結合，培育具科學素養與創新能力的茶產業人才，為地方產業注入新活力。</p>
<h2>數據告訴我們什麼？</h2>
<p>這項競賽以「茶文化融入食材創新應用」為核心，成功激發參賽者結合地方農產與特色茶葉開發創意料理。從國際學生的優異表現可見，台灣茶文化已成為吸引外籍學生的重要學習項目，也展現USR計畫推動地方創生的具體成效。</p>
<h2>常見問題 FAQ</h2>
<h3>大葉大學USR計畫的主要目標是什麼？</h3>
<p>該計畫旨在結合教學與實作，培育茶產業人才並提升社區能量，讓更多人看見茶鄉的特色與潛力。</p>
<h3>印尼學生的得獎作品有何特色？</h3>
<p>作品融合東方茶韻與西式甜點，以抹茶乳酪蛋糕搭配金橘山粉圓養生茶，強調視覺美感與健康飲食概念。</p>
<h3>這項競賽對地方產業有何幫助？</h3>
<p>競賽鼓勵參賽者開發兼具文化內涵與市場潛力的創意料理，有助於提升竹山茶產業的能見度與競爭力。</p>
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